Mesas por turno

Productores locales

★ Bib

Gourmand Michelin 2025

7 años

En Cancún

Carta del día

Lo que llega del mar.

La carta cambia todos los días según pesca, temporada y mercado.

Para empezar

Aguachile de camarón azul

$280

Camarón crudo, chile serrano, cilantro, pepino, jícama, limón mayo

Tiradito de pesca del día

$320

Pesca cruda, leche de tigre cítrica, hierba santa, aceite de chiltepín

Ostiones de Sisal

$45 c/u

Ostión nativo yucateco, mignonette de chile maxcalcito, vinagre de habanero

Fuegos

Pesca entera al horno de leña

$680

Robalo, mero o pargo según pesca. Recado negro, hojas de plátano, salsa de chiltomate.

Pulpo a las brasas

$540

Pulpo de Yucatán cocido en escabeche oriental, papas baby, salsa verde quemada

Lechón al pibil de cacao

$590

Lechón confitado 14 horas, achiote, cacao tostado, cebolla morada, tortillas de maíz nativo

Menú degustación

Mareya · 9 tiempos

Recorrido completo por la carta. Cambia con la pesca del día. Maridaje opcional con vinos mexicanos del Valle de Guadalupe.

Menú · por persona$2,400 MXN

Con maridaje (5 copas)$3,800 MXN

Sobre el chef

Una cocina del
borde del mar.

Mariana Cetina abrió Mareya en 2019 después de 14 años trabajando en cocinas en CDMX, San Sebastián y Lima. Volvió a Cancún con una idea simple: una carta corta, basada en la pesca real del día, sin nostalgia turística.

Sus proveedores son siete: cinco pescadores de Holbox y Sisal, una productora de cacao en Quintana Roo, y un mezcalero de Oaxaca. Eso es la lista entera.

La carta cambia diario. Nunca repite plato exacto dos días seguidos. Los precios son fijos, sin servicio adicional. Las reservaciones son obligatorias.

Eventos privados

Cenas privadas en Mareya.

Mesa del chef

Hasta 8 personas. En la barra abierta de cocina. Mariana cocina frente a ustedes.

Desde $4,800 / persona

Salón privado

12 a 22 personas. Salón al fondo del restaurante. Menú degustación pre-acordado.

Desde $3,200 / persona

Buy-out total

Bodas, lanzamientos, retiros. El restaurante completo para tu evento. Cocina personalizada.

Cotizar

Mareya.

Mareya Cocina